Decaffinato – 100% Arabica Decafe Koffiebonen 1KG

€23,95
Inclusief btw.

Melange: zachte tonen van chocolade en karamel, met hints van gedroogd fruit

Beschrijving

De Bartolomeo decaffinato melange wordt met liefde volgens Italiaanse wijze gebrand. Elke koffie origin wordt op specifieke temperatuur gebrand om de mooiste smaak uit de koffie bonen te halen. De Bartolomeo Decaffeinato is een verfijnde melange van twee zorgvuldig geselecteerde arabica koffiebonen. Deze arabica blend biedt een elegante, volle smaak met rijke tonen van cacao, honing en gedroogd fruit. Zacht en subtiel van karakter, rijk van smaak zonder cafeïne.
Brazilië – Santos (800–1200 m) (arabica)

Klimaat: warm met regelmatige regen
Bodem: mineraalrijke leemgrond
Smaak: zachte tonen van cacao en noten

De koffiebonen uit de streek Santos in Brazilië groeien op een hoogte van 800 tot 1200 meter. Dankzij het warme klimaat en de mineraalrijke leemgrond ontstaat een milde, gebalanceerde koffie met zachte tonen van cacao en noten. Deze bonen vormen de zachte basis van de melange.
Congo (1400–2000 m) (arabica)

Klimaat: tropisch met veel neerslag
Bodem: vulkanisch gesteente
Smaak: kruidig met aardse tonen

De bonen uit Congo groeien op vulkanische gronden in een tropisch klimaat. Hun robuuste karakter voegt aardse en kruidige smaken toe aan de blend, wat zorgt voor diepte en een stevige afdronk.

Frequentie:

Afhaling is beschikbaar bij Bartolomeo Rijswijk

Meestal klaar binnen 2 uur

35 stuks op voorraad

Complex als espresso, zacht als cappuccino

De Bartolomeo decaffinato melange wordt met liefde volgens Italiaanse wijze gebrand. Elke koffie origin wordt op specifieke temperatuur gebrand om de mooiste smaak uit de koffie bonen te halen. De Bartolomeo Decaffeinato is een verfijnde melange van twee zorgvuldig geselecteerde arabica koffiebonen. Deze arabica blend biedt een elegante, volle smaak met rijke tonen van cacao, honing en gedroogd fruit. Zacht en subtiel van karakter, rijk van smaak zonder cafeïne.

Proef nu

Smaakwiel

Zetadvies

Zetadvies:
We gebruiken alleen de bakjes voor dubbele espresso’s. Door de vorm en grootte geven deze veel minder kans op over- of onderextractie. Wij raden de bakjes voor enkele shots dus af. Gebruik een precisie-weegschaal (0,1 gram) om de gemalen en de gezette koffie te wegen. Verder een distributie-tool voor een perfect afgestreken koffie-puck en een timer.

Dubbele espresso (cacao, fris, karamel)

  • 18 gram gemalen koffie in
  • 40 gram gezette koffie uit
  • doorlooptijd: 25-29 seconden. Tel mee vanaf activeren pomp (dus vanaf druk op de knop)